5 Receitas de crepioca

Poucas sabem, mas a crepioca é diferente da tapioca por alguns motivos. A crepioca pode ser preparada de duas maneiras basicamente: unindo a farinha de mandioca com ovo ou leite, fazendo com que a massa fique mais encorpada, “cheinha”, com aspecto de crepe realmente. Pensando nisso selecionamos 5 receitas de crepioca, para você que está procurando perder peso com essa que é uma das comidas que está virando febre entre o pessoal fitness.

5 Receitas de crepioca - 5 Receitas de crepioca (Foto: Divulgação)

5 Receitas de crepioca – 5 Receitas de crepioca (Foto: Divulgação)

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5 Receitas de crepioca

Confira algumas dicas de 5 Receitas de crepioca:

Crepioca

Ingredientes

  • 1 ovo (é melhor tirar a pele da gema)
  • 1 colher cheia polvilho doce (ou tapioca ou polvilho azedo)
  • 1 colher requeijão (ou cottage)
  • 1 colher água
  • 1 pitada sal (ou a gosto)

Modo de preparo

  • Bate tudo no mixer ou com garfo
  • Despeje uma concha da massa numa frigideira antiaderente, tampe, deixe dourar
  • Recheie a gosto e dobre ao meio como um crepe
São diversas dicas de receitas de crepioca (Foto: Divulgação)

São diversas dicas de receitas de crepioca (Foto: Divulgação)

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Crepioca doce ou salgada

Ingredientes

  • 1 ovo inteiro
  • 1 clara
  • 1 colher de sopa cheia de goma de tapioca

Modo de preparo

  • Misture todos os ingredientes, batendo com um garfo
  • Coloque uma pitadinha de sal
  • Faça em uma frigideira anti-aderente
  • Use o recheio de sua preferência (ou coloque o que foi indicado em sua dieta)

Crepioca pizza

Ingredientes

  • 7 colheres (sopa) de Tapioca
  • ½ colher (chá) de Fermento Químico
  • 1 ovo
  • sal
  • Presunto
  • Queijo Mussarela
  • Molho de Tomate
  • Manjericão

Modo de preparo

  • Em uma tigela misture a tapioca,sal, fermento e o ovo até dissolver toda a tapioca.
  • Aqueça uma frigideira anti-aderente, adicione a massa e faça movimento circulares para preencher todo o fundo da frigideira, tampe a panela e cozinhe em fogo bem baixo até que a parte superior esteja firme ao toque.
  • Com o fogo desligado, passe um pouco de molho de tomate, presunto picado, queijo e manjericão, tampe a frigideira e deixe em fogo baixo até que o queijo esteja completamente derretido e sirva logo em seguida.

Faça você mesma as suas Crepiocas (Foto: Divulgação)

Faça você mesma as suas Crepiocas (Foto: Divulgação)

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Crepioca caprese

Ingredientes

Massa:

  • 4 ovos
  • 12 colheres (sopa) de tapioca hidratada
  • 150g de Philadelphia Light
  • 4 colheres (sopa) parmesão ralado
  • 2 colheres (chá) de sal

Recheio:

  • 2 tomates maduros fatiados
  • 150g de Philadelphia Light
  • 1 xícara de manjericão
  • ½ limão espremido
  • 2 colheres (sopa) azeite
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino (opcional)

Modo de preparo

  • Bata no liquidificador 150g de Philadelphia Light com uma xícara de manjericão, suco de limão, uma colher (sopa) de azeite, sal e pimenta (opcional) até virar uma pasta homogênea. Reserve.
  • Numa vasilha grande, bata bem os ovos, 150g de Philadelphia Light, o parmesão e o sal juntos. Reserve.
  • Aqueça uma frigideira antiaderente média em fogo médio e despeje nela ¼ da massa. Tampe por um minuto até que forme uma panqueca seca e, com a ajuda de uma espátula, vire-a para cozinhar do outro lado.
  • Espere 30 segundos para que doure embaixo.
  • Apague o fogo e espalhe o recheio de Philadelphia Light com manjericão.
  • Em seguida, distribua as fatias de tomate, salpique com sal e regue com um fiozinho do azeite restante.
  • Dobre a crepioca e transfira para a travessa de servir. Repita o procedimento com o restante da massa mais três vezes.
As crepiocas estão fazendo a cabeça do pessoal no mundo fitness (Foto: Divulgação)

As crepiocas estão fazendo a cabeça do pessoal no mundo fitness (Foto: Divulgação)

Crepioca Marguerita

Ingredientes

Massa:

  • 2 ovos
  • 2 colheres de massa pronta de tapioca
  • 1 pitada de sal

Recheio:

  • Tomate (prefiro o italiano, que acho que adocicado)
  • Muçarela light
  • Óregano e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  • Bata os ovos bem batidos e acrescente as duas colheres de massa pronta de tapioca.
  • Em uma frigideira antiaderente, untada com uma colher de chá de óleo de coco ou óleo de sua preferência, asse a massa dos dois lados até que fique bem dourada.
  • Depois é só acrescentar o queijo, o tomate e seus temperos favoritos. Pra lembrar o máximo possível o sabor de uma pizza marguerita, escolhi pimenta do reino e óregano.

 

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